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Una de las cosas que he tratado de hacer para alcanzar un equilibrio en mi vida es el tratar de comer de una manera sana y equilibrada. En estos tiempos de la cultura del consumo y el monopolio de los capitalistas en la mayoría de los productos es algo dificil, muchas veces los vendedores de comida al buscar la máxima renumeración al menor costo dejan pasar la higiene, nutrición y salubridad con tal de obtener mayores ganancias de sus productos.

Lo bueno que todavía existen muchas personas que pasan por alto la ganancia y tienen principios, además de buen sazón. Este post es para recomendar un lugar donde encontrarás (como el título lo dice) comida sabrosa, saludable, orgánica y lo mejor (para algunos) que es barata. Se trata de la fonda que se encuentra en Radio Universidad (Clavijero #24 entre Altamirano y Juárez, zona centro) allí solo se sirve comida sin ningún tipo de consevador o químico, pura comida "orgánica". La persona que lleva el restaurant tiene un muy amplio conocimiento de cocina especializada, además de un buen sazón. Doña Vicky es conocida dentro del mundo gastronómico en Xalapa, por ello le dieron la tarea de llevar ese espacio destinado a ser una opción diferente en este mundo material y poco saludable.

Así que ya saben, si quieren probar una comida rica y saludable, con un contenido nulo en colorantes, conservadores y demás cosas raras que tienen actualmente la mayoría de los alimentos, entonces ya sabes donde. Yo por mi parte ya lo tengo como uno de los mejores lugares para comer en Xalapa.

¿Te animas a probarlo? Clavijero #24 entre Altamirano y Juárez. Como dato adicional, es muy probable que me encuentres por ahí en las tardes disfrutando de la comida, así que con ello podrás tener una buena charla.

¡Provecho! Y nos deseo suerte.

Y mientras los estudiantes Xalapeños "dan muestras de su gran conocimiento histórico" (Aquí iba un link a un reportaje de un amigo en el que preguntó a varios xalapeños quese conmemoraba el 2 de octubre y entre los muchos que no sabían la mayoría eran estudiantes) algunos sitios reproducen un texto del 2007 por Paco Ignacio Taibo II(que le da el título a este post).
Pienso que no solo hay que recordar el movimiento del 68 (Que fue a nivel mundial, así como también lo fueron la represión de estudiantes) sino también entenderlo, aprovechar el camino que se nos abrió y aprender de sus errores.
Todavía no dejo de estremecerme e incluso a veces de soltar una lágrima al pensar como es que fue planeada y ejecutada la matanza, los gobernantes después de siglos siguen siendo igual de insensibles y asesinos.
Me fui a dar una vuelta al centro para ver que hacía la gente en un día como hoy, luego les pongo las fotos.

Nos deseo suerte.

Les aconsejo asistir a esta presentación.

De aqui (el blog de kazu), llegué acá para luego responder esta consulta.

¿Que esperan? Si eres de xalapa y te gusta la idea (la cual es genial, a mi parecer) pues participa. Aunque me gustaría que entre los libros a leer estuvieran los de la saga de "La guia del autoestopista intergaláctico" de Douglas Adams no creo que sea prudente dado que las risas se escucharían en toda la biblioteca, por mas aislado que este el espacio en que se efectuen las lecturas.

Nos deseo suerte.

Estuve 1 semana en Veracruz, aunque no fue un viaje pensado en vacacionar sino más bien por un trabajo que me salió de "performance" en un rave si que me la pase muy bien. Casi siempre que voy, si es fin de semana, voy a tomarme unas chelas al bule-bar, a la altura del hotel Royalti, en esa parte del boulevard se junta siempre "la banda" artesana, malabarista, rocker, tamborera y unos cuantos jaraneros. El ambiente se pone genial, multicultural y con una muy buena vibra. Esta última vez que fuí estaba una italiana (es normal ver extranjeros por ahi, atraidos en cierto modo por "la banda") y se puso a cantar al ritmo de unos jaraneros (entre ellos "el patillas" el famoso creador del "fandangatón"), la combinación fue grandiosa. Ese mismo dia estaban ahi unos rockeros que pusieron un buen número de canciones rockeras y metalosas de los 90's.
Los 90's fueron una buena decada en cuestión de rock nacional, claro que desde mi punto de vista el cual siento que no es tan objetivo debido a que esos años fueron los mas intensos en cuanto de mi vida en cuanto a "rockear", me la vivía en las tocadas de rock y en mi casa no paraba de sonar una pequeña grabadora que en ese tiempo tenía como mi mayor tesoro. De hecho mis primeros pasos "izquierdosos" fueron debido a las letras "contestarias" de ciertos grupos, algo que hoy en dia es casi inexistente.
En tiempos actuales, donde la música, incluyendo el rock, se ha convertido en su gran mayoría en solo una moda ó un artículo de consumo ya no hay grupos como Tijuana No uno de mis grupos favoritos de todos los tiempos. Su mezcla de sonidos, sus letras revolucionarias y sus cambios de ritmo me hacen vibrar de una forma como pocos, no entiendo como julieta venegas haya podido tocar con ellos.
Recuerdo un dia algo lejano estaba tomando unas chelas, precisamente en el bule-bar, mientras charlaba con unos amigos acerca de diversos grupos de rock mexicano, entre la polémica de cual era el grupo favorito de cada quien De Luna (toda una institución en el rock veracruzano) habló acerca de Tijuana No. Yo en esos momentos no conocia mucho acerca de ese grupo, pero ya tenia un gran respeto hacia De Luna y fue en esos dias cuando decidí escuchar mas a Tijuana No y no me he arrepentido. Le tengo que agradecer a De Luna.
Creo que me pegaron la nostalgia.
Nos deseo suerte.